Вяленая свиная шея - это долго, но вкусно. Рецепт маринада и пряных присыпок для вяления свиной шеи. Мясо маринуется в крепко соленом маринаде в течение 3 дней, затем обсушивается и покрывается пряной присыпкой. Вяленая свиная шея - настоящий мужской деликатес.